A Zenit egy magyar nemesítésű szőlőfajta, mely a Bouvier és az Ezerjó fajták kereszteződéséből született. Aromatikában hozza a Bouvier diszkrétebb virágosságát, szerkezetében pedig az Ezerjótól örökölt virulens savakat.

Diszkrét parfümösség fogad minket a pohárban. Elsősorban lime némi fehér húsú barackkal, grapefruithéjjal, akácvirággal, egy izgalmas vajas édességgel. Kóstolva sem egy tolakodó bor: tiszta ízek, élénk savak, visszafogottabb aromaintenzitás, enyhén krémes textúrával kiegészülve.  Sós-ásványos felhangú, közepesnél hosszabb lecsengése napsütötte délutánok és nyári napok igényes kísérőjévé teszi ezt a dél-balatoni Zenitet. Ha étel mellé párosítjuk: könnyed kecske- és tehénsajtok, grillezett csirkemell vagy akár egy vajas-zöldfűszeres balatoni süllő mellé kiváló választás.

Spontán erjedt, hét hónapot finomseprőn érlelt, szűretlen-derítetlen tétel. Bio.

Zenit 2020 (BIO)

2 790,00 FtÁr
  • SZŐLŐFAJTA: Zenit

    DŰLŐ:Balatonkeresztúr

    MINŐSÍTÉS: EU BIO minősítés

    TECHNOLÓGIA: spontán erjedés, száretlen,7 hónapos finomseprős érlelés acéltartályban

    ALKOHOL: 12,0%

    SAV: 6,6 g/l

    MARADÉKCUKOR: 0,4 g/l

    STÍLUS: aromatikus,friss,gyümölcsös,vibráló savak